Siracusa: esito controlli ‘Estate Tranquilla’, Carabinieri del NAS attivi su tutto il territorio provinciale

Con la fine dell’estate si è concluso un articolato piano di controllo sviluppato sull’intero territorio
nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute d’intesa con il Ministero della Salute,
finalizzato a verificare il rispetto della qualità e della sicurezza dei servizi offerti durante il periodo
vacanziero e turistico.
Assume rilevanza l’attività ispettiva eseguita presso un noto locale di ristorazione del comune di
Avola, al cui interno, sono state accertate gravi carenze in materia igienico sanitaria e di
applicazione dell’autocontrollo alimentare, con particolare riguardo alla tenuta e gestione dei locali
cucina, nonché del cattivo stato di conservazione di prodotti ittici impiegati per le preparazioni
alimentari. A tal proposito la merce rinvenuta, quantificata in oltre 600 kg, è stata sottoposta a
sequestro e tolta dalla disponibilità dell’esercente, mentre altri 60 kg di generi alimentari sono stati
sequestrati poiché carenti di etichettatura utile alla tracciabilità e quindi di dubbia provenienza.
Nel complesso al titolare dell’attività di ristorazione sono state contestate sanzioni pecuniarie per
l’ammontare di circa 43.000 euro.
Altri prodotti ittici detenuti in pessimo stato di conservazione sono stati trovati presso un villaggio
turistico ricadente sul territorio provinciale, presso il quale, inoltre, si è riscontrata l’assenza dei
requisiti in materia di prevenzione incendi, prontamente segnalati alle autorità preposte per i
provvedimenti del caso.
Tra i numerosi interventi, è stata disposta la cessazione di una struttura ricettiva nella provincia.
Nel contesto ispettivo il personale del Nas ha rinvenuto e sequestrato oltre 100 kg di alimenti
scaduti, destinati alla somministrazione agli anziani. Al titolare dell’attività sono state contestate
sanzioni per l’ammontare di 7.000 euro.
In un’altra occasione, per assenza di autorizzazioni amministrative e sanitarie, una casa di riposo è
stata chiusa poiché avviata arbitrariamente in sprezzo alle leggi settoriali. Al titolare sono state
elevate sanzioni per un totale di 6.186 euro.
A seguito di verifica ispettiva presso una comunità alloggio per minori, sono stati scoperti,
all’interno di un deposito abusivo, circa 80 kg di alimenti conservati in cattivo stato. Al contempo
le condizioni igieniche dei congelatori e dei magazzini abusivi, hanno aggravato la posizione del
titolare che è stato oggetto di contestazioni per oltre 8.000 euro.
Infine, una casa di riposo è stata sospesa poiché trovata sprovvista della certificazione antincendio
necessaria alla conduzione dell’esercizio in condizioni di sicurezza per l’incolumità dei fragili
ospiti.